Kahden tuulettimen kiertoilmauuni

Tuotteen yleiskuvaus ER-8A on pöytätasoinen kaksituuletin-kiertoilmauuni, joka on suunniteltu suuritehoisiin kaupallisiin keittiöihin. Tämä yksikkö on varustettu viidellä 584 × 400 mm:n alumiinisella uunipellillä (4-alustainen kokoonpano valinnainen) ja saa virtansa 8 kW:n kaksoistuulettimesta kuuman ilman kiertojärjestelmällä, ja se tarjoaa...

Lähetä kysely

Kuvaus

Tuotteen yleiskatsaus

ER-8A on pöytätasoinen kiertoilmauuni, jossa on kaksi tuuletinta, ja se on suunniteltu suuriin-volyymeihin. Tämä yksikkö on varustettu viidellä 584 × 400 mm:n alumiinipellillä (4-alustainen kokoonpano valinnainen) ja 8 kW:n kaksoistuulettimella varustettu kuumailmakiertojärjestelmä. Tämä laite tarjoaa ammattitason panospaistamiskyvyn pienellä jalanjäljellä, mikä tekee siitä ihanteellisen artesaanileipomoihin, hotellien leipomokeittiöihin ja ketjuravintoloiden keskustoimistoihin, jotka vaativat sekä johdonmukaisuutta että tehokkuutta.

Toisin kuin perinteiset yksipuhaltiset{0}}tuulettimet, kaksipuhallinjärjestelmä tuottaa vahvemman ja tasaisemman kuuman ilman kierron, mikä eliminoi tehokkaasti lämpötilavaihtelut telinetasojen välillä. Tämä mahdollistaa monitasoisen-paistamisen ja tasaisen rusketuksen kaikissa pellissä ilman, että levyä on käännettävä manuaalisesti paistojakson aikana. Integroitu höyrysuihkutoiminto ruiskuttaa kosteutta paistamisen alkuvaiheessa, mikä edistää artesaanileipien rapeaa, röyhkeää kuorta, kun taas ylälämmityselementti tukee gratinointia ja pinnan ruskistusta - yksi uuni, joka kattaa laajan kirjon ammattimaisia leivontatarpeita.

Tärkeimmät ominaisuudet

Kahden tuulettimen kuuman ilman kiertojärjestelmä:Kaksois{0}}moottorilla toimiva kaksoistuuletinjärjestelmä tarjoaa suuremman ilmamäärän ja tasaisemman ilmavirran kuin yksi-puhallinvaihtoehto. Parannettu kuuman ilman tunkeutuminen varmistaa tasaisen ruskistumisen kaikilla viidellä alustalla samanaikaisesti, mikä eliminoi kuumia kohtia ja alikehittyneitä keskikohtia. Leivontatehokkuus paranee noin 20 %-30 %, mikä takaa luotettavan erästä-eriin-saustavuuden suuria määriä varten.

8 kW suuri teho 0-300 asteen lämpötila-alueella:8 kW:n nimellisteho varmistaa nopean esilämmityksen ja nopean lämpötilan palautuksen pitäen tuotannon vireänä ruuhka-aikoina. 0-300 asteen lämpötila-alue kattaa kaikki leivontasovellukset - matalassa-lämmössä kestävyydestä ja keski-paistamisesta korkealla lämmöllä nopeaan ruskistukseen.

Höyrysuihkun toiminto:Integroitu höyrynruiskutusjärjestelmä toimittaa sumutettua kosteutta leivontakammioon paistovaiheen alkuvaiheessa, mikä edistää rapeaa, rapeaa kuoren muodostumista ja tiivistää sisäpuolisen kosteuden mureaksi muruksi. Tämä toiminto on suunniteltu erityisesti eurooppalaistyyliselle-rapealle leiville, kuten patonkeille, ciabattalle ja artesaanihapanleiville.

Ylin lämmitystoiminto:Varustettu erillisellä ylälämmityselementillä, joka toimii itsenäisesti tai yhdessä konvektiotilan kanssa. Ihanteellinen pastaruokien gratinointiin, juustojen täytteiden sulattamiseen ja paahdettujen ruokien pinnan ruskistukseen -, mikä laajentaa uunin käyttömahdollisuuksia.

120 minuutin tarkkuusajastin:Laajennettu ajastinalue jopa 120 minuuttiin tukee pitkiä-kestoisia matalan lämpötilan{2}}paahto- ja nostatussovelluksia. Ajastimen valmistumisvaroitus antaa keittiön henkilökunnan hoitaa muita tehtäviä uunin ollessa ilman valvontaa.

304 ruostumattomasta teräksestä valmistetut lämmityselementit:Lämmityselementit on valmistettu ruostumattomasta 304-teräksestä, mikä tarjoaa erinomaisen kestävyyden -korkean lämpötilan hapettumista vastaan ja pidennetyn käyttöiän. Tavallisiin lämmityselementteihin verrattuna ruostumaton 304-teräs säilyttää rakenteellisen eheyden ja kestää korroosiota pitkäaikaisessa -lämpöolosuhteissa, mikä vähentää pitkäaikaisia-huoltokustannuksia.

8K Mirror-viimeistelykammion sisäpuoli:Kammiossa on 0,6 mm paksu 8K-peili-viimeistely ruostumaton teräs, joka tarjoaa erittäin-sileän pinnan, joka vastustaa rasvan tarttumista ja yksinkertaistaa päivittäistä puhdistusta. Pyöristetyn kulman hitsaus minimoi hygienian kuolleet kulmat ja täyttää kaupalliset keittiön saniteettistandardit.

Snowflake Sand ulkopinta:Ulkopuoli on valmistettu 0,8 mm paksusta 201 ruostumattomasta teräksestä, jossa on lumihiutalehiekkaviimeistely. Erikoistunut pintakäsittely tarjoaa naarmuuntumisenkestävyyden ja minimoi sormenjäljet ja vesipisteet pitäen puhtaan ulkonäön läpi vuosien raskaan käytön.

Vie{0}}laatupakkaus:Saatavana kartonkipakkauksissa tai vanerilaatikoissa. Vanerilaatikko on kosteus-käsitelty tiheällä-vaahtomuovipehmusteella ja vahvistetuilla kulmatuilla, jotka suojaavat yksikön iskuilta ja tärinältä merirahdin ja pitkien-maakuljetusten aikana.

Vakiovarusteet (sisältyy ostokseen)

1 584 × 400 mm alumiiniset uunipellit × 5 kpl

2,Käyttöopas (Asennus-, käyttö- ja huolto-opas) × 1 kpl

Valinnaiset lisävarusteet (saatavana erikseen)

1 584 × 400 mm ruostumattomasta teräksestä valmistetut uunipellit (suositellaan korkean-lämpötilojen, korkean-rasvan sovelluksiin; tarjoaa erinomaisen kestävyyden alumiinipeltiin verrattuna)

2 584 × 400 mm rei'itetyt uunipellit (ihanteellinen pizzalle ja leivälle, jotka vaativat pohjalämpöä tuuletuksen)

3 584 × 400 mm tarttumattomalla päällystetyllä uunipellillä (vähentää{4}}sokeristen leivonnaisten rasvausvaatimuksia)

4, elintarvike-laatuiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut telineet × 5 tasoa

5,Food Temperature Probe (asennus-tyyppinen lämpömittari tarkkaan sisälämpötilan seurantaan)

6,Vaihda 304 ruostumattomasta teräksestä valmistettuja lämmityselementtejä

7, Vaihtouunin luukun tiiviste

8, Custom Logo Control Panel (saatavilla OEM-tilauksille)

Pakkaus ja myynnin jälkeinen{0}}tuki

Pakkausratkaisu:

Tämä tuote on saatavana kahdella vientipakkausvaihtoehdolla:

(1)Pahvipakkaus (bruttopaino 88 kg, sopii lyhyisiin-maakuljetuksiin tai LCL-lähetyksiin);

(2)Plywood Crate Packaging (bruttopaino 101 kg, suositellaan FCL:n merirahtiin ja kauko{2}}kansainvälisiin kuljetuksiin). Vanerilaatikko on kosteus-käsitelty ja kiinnitetty tiheällä-vaahtomuovipehmusteella ja vahvistetuilla kulmatuilla, jotta ne kestävät iskuja ja tärinää merirahdin ja pitkän{6}}maakuljetuksen aikana. ISPM-15 lämpökäsitelty sertifioitu laatikko (vaaditaan tullattaessa tietyissä maissa) on saatavilla pyynnöstä - ilmoita tilauksen yhteydessä.

Tekniset tiedot

Erittely	Yksityiskohdat
Malli	ER-8A
Kapasiteetti	5 lokeroa (4-lokero valinnainen)
Mitat (L × S × K)	700 × 500 × 350 mm
Jännite	220~240V
Nettopaino	66 kg
Bruttopaino	Pahvipakkaus: 88 KG, 850 × 965 × 660 mm Vanerilaatikon pakkaus: 101 KG, 1000 × 930 × 795 mm
Tehoa	8 kW
Lämpötila-alue	0-300 astetta
Ajastinalue	120 minuuttia
Lokeron koko	584 × 400 mm × 5 kpl
Alustan materiaali	Alumiini (valinnainen ruostumaton teräs)
Rungon materiaali	201 ruostumaton teräs (lumihiutalehiekkaviimeistely), 0,8 mm paksu
Kammion materiaali	8K Mirror-viimeistely ruostumaton teräs, paksuus 0,6 mm
Lämmityselementin materiaali	304 ruostumaton teräs
Tuulettimen tyyppi	Kaksoistuuletin kuuman ilman kierto
Toiminnot	Konvektio / höyrysuihku / ylälämmitys
Pakkaus	Vie puukotelo
Kohdesovellukset	Käsityöläisleipomot\|Hotelli Leivonnaiset Keittiöt\|Ketjupizzeriat\|ranskalaiset leivonnaiset\|Café Central Keittiöt\|Ketjuravintola Länsi-asemat\|Yritysten ruokalat

Huomautus:Vanerilaatikkopakkauksia suositellaan merirahdin vientitilauksiin; pahvipakkaus soveltuu maakuljetuksiin tai lyhyisiin{0}}kuljetuksiin. ISPM-15 lämpökäsitelty sertifioitu laatikko on saatavilla pyynnöstä – ilmoita tilauksen yhteydessä.

FAQ

K: Mikä on kahden tuulettimen käytännön etu verrattuna yhteen tuulettimeen?

V: Kaksoistuuletinjärjestelmä tuottaa vahvemman ja tasaisemman kuuman ilman kierron. Käytännössä yksi-tuuletinuunit, joissa leivotaan useita pellejä, edellyttävät usein, että henkilökunta vaihtavat pellin paikkaa manuaalisesti ylemmän ja alemman ritilän välillä paistamisen puolivälissä -, muuten yläpeltit voivat palaa ja alapeltit jäävät vajaakypsiksi. Kaksoistuulettimen järjestelmän suurempi ilmamäärä ja optimoitu ilmavirran suunnittelu eliminoivat tehokkaasti lämpötilavaihtelut telinetasojen välillä, mikä mahdollistaa tasaisen ruskistuksen kaikilla viidellä alustalla samanaikaisesti ilman manuaalista kiertoa. Tämä säästää työtä ja varmistaa luotettavan erien-to-yhdenmukaisuuden.

K: Mitkä tuotteet hyötyvät höyrysuihkutoiminnosta? Vaatiiko uuni vesiliittimen?

V: Höyrysuihkutoiminto on ihanteellinen rapealle eurooppalaistyyliselle-leiville, kuten patonkeille, ciabattalle ja käsintehdyille hapantaikinaleiville. Uunissa on sisäänrakennettu -vesisäiliö -, ulkoista putkistoa ei tarvita. Täytä vain säiliö puhdistetulla vedellä ennen käyttöä. Puhdistettua vettä suositellaan ruiskutusjärjestelmän käyttöiän pidentämiseksi ja kalkin muodostumisen minimoimiseksi.

K: Mitkä ovat sähkövaatimukset 8 kW:n teholle?

V: Laitteen teho on 8 kW, 220-240 V. Suosittelemme erillisen piirin, jossa on asianmukaisesti mitoitettu katkaisija ja virtakaapeli. Pyydä valtuutettua sähköasentajaa ennen asennusta tarkistamaan, että jakelupaneelin kapasiteetti vastaa laitteen käyttövaatimuksia, ja varmistamaan asianmukainen maadoitus.

K: Mitä eroa on alumiinialustalla ja ruostumattomasta teräksestä valmistettujen tarjotinten välillä? Kumpi minun pitäisi valita?

V: Alumiinilevyt tarjoavat nopeamman lämmönjohtavuuden ja kevyemmän painon, joten ne ovat ihanteellisia päivittäisiin leivontaan. Ne sisältyvät tämän uunin vakiovarusteisiin. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut tarjottimet tarjoavat paremman lämmönkestävyyden ja korroosionkestävyyden, joten ne sopivat paremmin korkeisiin-lämpötiloihin, korkea-rasvaisiin sovelluksiin (kuten lihan tai-rasvaisten leivonnaisten paistamiseen) ja tarjoavat pidemmän käyttöiän. Valinta voi perustua erityisiin valikkovaatimuksiisi. myös sekakokoonpanoja on saatavana.

K: Voidaanko ylälämmitystoimintoa käyttää itsenäisesti?

V: Kyllä. Ylälämmitystoimintoa voidaan käyttää itsenäisesti tai yhdessä konvektiopuhaltimen kanssa. Itsenäinen käyttö soveltuu juustoruokien gratinointiin ja pinnan ruskistukseen; yhdistetty käyttö konvektiotilan kanssa sopii ihanteellisesti tuotteille, jotka vaativat kaiken kaikkiaan tasaista lämmitystä tehostetulla pintarusketuksilla.

K: Mikä on vähimmäistilausmäärä (MOQ)? Tarjoatko räätälöintiä?

V: Normaali MOQ on 5 yksikköä. Alennettua MOQ-määrää voidaan harkita-ensimmäistä kertaa ostaville myyntipäällikön harkinnan mukaan. Tarjoamme OEM-räätälöintipalveluita, mukaan lukien mukautetun logon tulostamisen ohjauspaneeleihin, jännitteen sovittamisen (esim. 380-415V/50Hz tietyillä markkinoilla) ja lokeron koon säädöt. Räätälöityjen yksiköiden vähimmäistilausmäärät vaihtelevat eritelmien mukaan - ota yhteyttä myyntitiimiimme saadaksesi lisätietoja.